2020年11月05日

◆紫芋ようかん 

▲旬の素材栗に続き、紫芋が主役のようかん。
すっきりした触感と甘さ。飽きない美味しさです。

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・原材料:紫芋、白あん、大手亡豆、グラニュー糖、水あめ、寒天、塩
ぴかぴか(新しい)小砂焼のお皿に合わせてみました。

▲あったかこたつで、ヘルシースイーツ。いいですね。
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▲自然の紫が美しい。大手亡豆(白いんげん)が、ほっくりして良いアクセントになっています。
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ぴかぴか(新しい)紫式部のように色鮮やかで美しい。
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posted by miyoちゃん at 11:12| 日記